Het doel van dit onderzoeksproject is het op praktijkschaal aantonen (praktijk­validatie) van de positieve impact op de eindkwaliteit van rode bes na bewaring door de inzet van de ontwikkelde sensor (relevante biomarkers en passende sensoren zijn reeds eerder in een PPS onderzocht). Hiernaast is het doel te onderzoeken of de verkregen (sensor)informatie voldoende aanvullend is op kennis en kunde van de fruitteler.